Die Revolution der Bäckerei-Auslage: Jedem Brot seinen Platz geben
Die Revolution der Bäckerei-Auslage: Jedem Brot seinen Platz geben
Liebe Bäcker und Supermarktverkäufer, in einer Zeit, in der selbst die Mehlpreise Achterbahnfahrten erleben, habe ich ein überraschendes Geheimnis entdeckt—die übersehenen Bäckereiausstattungen undBrotständerSsind die wahren Verkaufsmagier!
Kapitel 1: Wenn Brot seinen "Roten Teppich-Moment erlebt"
Stellen Sie sich vor, Ihr sorgfältig gebackenes Baguette liegt in einem abgenutzten Eisengestell, wie ein Haute-Couture-Kleid in einer Ecke. Währenddessen glänzt dasselbe Brot aus dem Laden nebenan hell auf einem professionellenBäckerei-Ausstellungsständer,wie ein Superstar in der Brotwelt. Ist das fair?
Wir besuchten 20 Bäckereien in der Stadt und stellten fest, dass diejenigen, die professionelleBäckerei-Ladeneinrichtungen:
- Die durchschnittlichen Kundenausgaben stiegen um 18,7 %
- Der Brotverlust verringerte sich um 23 %
- Verweildauer der Kunden um 2,5 Minuten erhöht
Kapitel 2: Die Transformation von Gemüseregalen
Der Supermarkt von Herrn Zhang führte kürzlich ein interessantes Experiment durch: Er ersetzte traditionelle Gemüseauslagen durch modulare Gemüseregale für Supermärkte. Die Ergebnisse waren erstaunlich:
- Der Salatverkauf verdoppelte sich (weil er nicht mehr unten versteckt war)
- Die Zeit, die das Personal zum Auffüllen der Bestände benötigte, wurde um 40 % reduziert
- Das Drängeln und Schubsen von Frauen, die schnell Gemüse kaufen wollten, ging um 80 % zurück
"Früher sah mein Brokkoli aus wie eine menschliche Pyramide,", sagte Herr Zhang lächelnd. "Jetzt stehen sie aufgereiht in den Regalen und selbst die wählerische Tante Li sagt, sie sehen viel frischer aus."
Kapitel 3: Die "Magie des Space" in Bäckereien
Chef Wang von der Corner Bakery hatte kürzlich ein Problem: Sein Laden war so klein wie ein Taschentuch, aber er musste über 50 verschiedene Produkte ausstellen. Wir schlugen ihm vor, es mit "vertikalem Denken zu versuchen.—mithilfe eines mehrstufigenBäckerei-Ausstellungsständer.
„Die Auslastung meines Ladens ist jetzt um 60 % gestiegen“, sagte Meister Wang mit einer Geste. „Das Beste daran ist: In den oberen Regalen, außerhalb der Reichweite von Kindern, liegen die teuren Produkte, in den mittleren Regalen die Bestseller und in den unteren Regalen die Werbeartikel. Jedes Brot hat seinen „goldenen Platz“ gefunden.“
Kapitel 4: Die Lektionen, die wir im Laufe der Jahre gelernt haben
1. Schwester Li gab ein Vermögen für einBrotständer, nur um festzustellen, dass ihre typischen Baguettes nicht hineinpassten—Das Messen der Maße ist wichtiger als das Messen des Blutdrucks!
2. Onkel Chens Gemüseregal im Supermarkt hatte eine schlechte Drainage, sodass sein Spinat jeden Tag in einem "Badezimmer" stand—Details bestimmen die Frische!
3. Ein neu eröffneter, berühmter Online-Shop gab sein gesamtes Budget für Renovierungen aus, nur um am Ende Kartons alsBäckerei-Ladeneinrichtungen—eine klassische Lektion darin, den Karren vor das Pferd zu spannen.
Kapitel 5: Praktischer Einkaufsführer (Tears and Tears-Version)
1. Wählen Sie die "Three Good Student" für ein Bäckerei-Präsentationsregal:
- Leicht zu reinigen (Krümel verschwinden mit einem einzigen Wisch)
- Einfach anzupassen (bereit für neue Produktergänzungen)
- Leicht zu bewegen (Räder sollten glatt sein, aber nicht abrutschen)
2. Die "Überlebensregeln" für ein Gemüseregal für einen Supermarkt:
- Belüftung ist wichtiger als das Aussehen (Gemüse muss atmen)
- Genau die richtige Neigung (genügend Anzeige ohne Wegrollen)
- Abgerundete Ecken (fragen Sie nicht warum, es handelt sich um einen Arbeitsunfallbericht)
3. Der Goldene Schnitt für eineBrotständer:
Höhe: Optimaler Blickwinkel auf Augenhöhe für Kunden
Tiefe: Einfacher Einhandzugriff
- Abstand: Halten Sie den sozialen Abstand zwischen den Broten ein.
Abschluss:
In diesem Zeitalter des Aussehens brauchen auch Brot und Gemüse eine anständige Präsentation. Die richtigeBäckerei-LadeneinrichtungenUndGemüseregalFür einen Supermarkt sind die Kosten nicht nur Kosten, sondern die klügsten Investitionen. Sie verlangen weder eine Gehaltserhöhung noch nehmen sie sich Urlaub, aber sie schaffen 365 Tage im Jahr einen Mehrwert für Sie.
Denken Sie daran: Der erste Bissen ist mit dem Auge. Präsentieren Sie Ihre Produkte würdig, und Ihre Kunden werden Sie mit einem Verkaufswunder nach dem anderen belohnen. Jetzt ist es an der Zeit, Ihrem Brot und Gemüse ein neues "home" zu verpassen!
Kontaktinformationen
Website: www.sintopfixtures.com
Wechat/WhatsApp: +86 15980885084
E-Mail: elly@xm-sintop.com